Sabor cuiabano que vira roteiro
Peixe, pamonha e pequi, com a cidade inteira como destino
Turismo e Gastronomia: Incentivo ao turismo cultural e gastronômico, promovendo a culinária regional e fortalecendo a identidade cuiabana.
Situação que consta na lista de compromissos acompanhada pela própria gestão.
Em 31/03/2026 a Prefeitura divulgou o Festival da Baguncinha, de 7 a 10 de abril no Parque das Águas, e em 28/03/2026 o 7º Festival da Pamonha, de 18 a 21 de abril. Em 03/06/2026 apresentou na FIT Pantanal as novas rotas turísticas da aba Turismo do aplicativo Smart Cuiabá, e em 31/07/2026 realizou a 14ª edição da Feira Cultura, Sabor e Arte, com gastronomia regional. As fontes consultadas não mostram meta de visitantes alcançada.
- Plano de Governo 2025-2028 de Cuiabá, chapa Abilio e Vânia (Resgatando Cuiabá), arquivo 2024MT110002118922_01.pdf do TSE (abre em outra aba)Tribunal Superior Eleitoral, propostas de governo 2024 · 15 ago 2024
- Prefeitura de Cuiabá realiza 7º Festival da Pamonha de 18 a 21 de abril (abre em outra aba)Prefeitura de Cuiabá, Notícias · 28 mar 2026
- Festival do Baguncinha engloba programação no aniversário de Cuiabá (abre em outra aba)Prefeitura de Cuiabá, Notícias · 31 mar 2026
- Prefeitura apresenta novas rotas turísticas no aplicativo Smart Cuiabá durante a FIT Pantanal 2026 (abre em outra aba)Prefeitura de Cuiabá, Notícias · 3 jun 2026
- Abilio destaca força econômica de Cuiabá durante abertura da FIT Pantanal (abre em outra aba)Prefeitura de Cuiabá, Notícias · 4 jun 2026
- Feira Cultura, Sabor e Arte reúne gastronomia, artesanato e atrações culturais na Praça Alencastro nesta sexta-feira (abre em outra aba)Prefeitura de Cuiabá, Notícias · 31 jul 2026
Conferido em 1 nov 2026. O Sommar é independente e não fala em nome da Prefeitura: nada nesta página é opinião nossa. Cada situação vem de documento público ou de notícia, com o link ao lado. De lá pra cá a situação pode ter mudado. Se você achar um erro ou tiver uma fonte nova, use o botão abaixo ou escreva pra devsommar@gmail.com e a gente corrige com a fonte.
Os festivais e as feiras de comida cuiabana acontecem separados, e quem visita a cidade pode não saber onde provar a culinária regional nem qual a próxima data.
Um calendário gastronômico anual reúne os festivais e feiras num só lugar, com datas fixas e divulgação conjunta. Rotas turísticas ligam cozinheiras, produtores e restaurantes da cidade, com cardápio de receitas regionais. Cada edição conta visitantes e vendas dos participantes, para decidir o que repetir.
Cozinheiras, produtores e restaurantes da culinária regional e quem visita ou mora em Cuiabá e quer conhecê-la.
A Prefeitura ganha uma agenda turística previsível e dados sobre cada evento. Mede-se pelo número de visitantes, pelas vendas informadas por quem participa e pela repetição das edições.
Ver como isso sai do papel
- Em 31/03/2026 a Prefeitura divulgou o Festival da Baguncinha, de 7 a 10 de abril no Parque das Águas.
- Em 28/03/2026 a Prefeitura divulgou o 7º Festival da Pamonha, de 18 a 21 de abril.
- Em 03/06/2026 a Prefeitura apresentou na FIT Pantanal as novas rotas turísticas da aba Turismo do aplicativo Smart Cuiabá.
Quem pode sommar
Cada parte da cidade tem um papel. É assim que a ideia sai do papel com pessoas junto.
Restaurantes e bares entram nas rotas com um prato regional e divulgam o calendário.
Cooperativas de produtores fornecem ingredientes locais, como mandioca, peixe e pequi.
Cursos de gastronomia e turismo ajudam a medir visitantes e a treinar as equipes.
Jovens criadores de conteúdo mostram os pratos e os lugares nas redes.
Uma associação do setor de bares e restaurantes pode coordenar a participação dos associados.
Formas legais que a ideia deve usar
- Termo de execução cultural, de premiação cultural e de bolsa cultural
- Contrato precedido de licitação, com cota e prioridade local para microempresas
Esta é só uma sugestão pra começar. Quem decide é o time, a partir da conversa.
Números marcados como estimado são ponto de partida e o time confere em fonte oficial.
Quer ver isso sair do papel? A Matter conversa com você e o time escreve a proposta.
Começar este projeto