Prato com sotaque cuiabano
Merenda com sabor da terra, escolhida por quem entende
Cardápios Nutritivos e Regionais: Elaborados por nutricionistas, incluindo pratos da culinária local.
Situação que consta na lista de compromissos acompanhada pela própria gestão.
A Prefeitura informou em 03/02/2026 que o cardápio escolar é elaborado por nutricionistas, segue o PNAE e considera a cultura local no planejamento, e em 22/07/2026 que as receitas passam por testes da equipe de nutricionistas e gastrônomos da Secretaria de Educação. As fontes consultadas não mostram a lista de pratos da culinária regional nos cardápios.
- Plano de Governo 2025-2028 de Cuiabá, chapa Abilio e Vânia (Resgatando Cuiabá), arquivo 2024MT110002118922_01.pdf do TSE (abre em outra aba)Tribunal Superior Eleitoral, propostas de governo 2024 · 15 ago 2024
- Cuiabá retoma aulas com três refeições diárias ricas em produtos naturais (abre em outra aba)Prefeitura de Cuiabá, Notícias · 3 fev 2026
- Rede municipal alia alimentação saudável e cardápios adaptados no retorno às aulas (abre em outra aba)Prefeitura de Cuiabá, Notícias · 22 jul 2026
Conferido em 1 nov 2026. O Sommar é independente e não fala em nome da Prefeitura: nada nesta página é opinião nossa. Cada situação vem de documento público ou de notícia, com o link ao lado. De lá pra cá a situação pode ter mudado. Se você achar um erro ou tiver uma fonte nova, use o botão abaixo ou escreva pra devsommar@gmail.com e a gente corrige com a fonte.
A merenda tem de nutrir e também reconhecer o gosto de casa, para que o aluno coma com vontade.
Uma lista pública de pratos regionais, como arroz com pequi, farofa e peixe, é testada pelas nutricionistas e entra no cardápio escolar mês a mês. Produtores da região entram como fornecedores sempre que possível. Os alunos votam em seus favoritos e as notas guiam as próximas rodadas.
Alunos, famílias, merendeiras e produtores da região.
A Prefeitura aproxima o cardápio da cultura local e da produção da região. Mede-se por pratos regionais servidos, aceitação pelos alunos e compras de produtores locais.
Ver como isso sai do papel
- A Prefeitura informou em 03/02/2026 que o cardápio escolar é elaborado por nutricionistas, segue o PNAE e considera a cultura local no planejamento.
- Em 22/07/2026 informou que as receitas passam por testes da equipe de nutricionistas e gastrônomos da Secretaria de Educação.
Quem pode sommar
Cada parte da cidade tem um papel. É assim que a ideia sai do papel com pessoas junto.
Famílias contam receitas da casa e votam nos pratos favoritos.
Produtores rurais e feirantes fornecem alimentos da região.
Cursos de nutrição e gastronomia ajudam a testar e adaptar receitas.
Nutricionistas e merendeiras da rede conduzem os testes de aceitação.
Restaurantes de comida regional emprestam receitas e dicas de preparo.
Formas legais que a ideia deve usar
- Contrato precedido de licitação, com cota e prioridade local para microempresas
- Sistema de registro de preços
Esta é só uma sugestão pra começar. Quem decide é o time, a partir da conversa.
Números marcados como estimado são ponto de partida e o time confere em fonte oficial.
Quer ver isso sair do papel? A Matter conversa com você e o time escreve a proposta.
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